Um dos detalhes que fazem os brasileiros amarem cada vez mais os restaurantes de carne em Buenos Aires, é a generosidade dos pratos.
O La Cabrebra é especialista em cortes de carnes, acompanhamentos saborosos e, claro, com muita fartura.
É mais um restaurante que figura entre os melhores de Buenos Aires, pelo atendimento, pelo ambiente clássico e pela qualidade das carnes. Nove entre dez brasileiros que visitam a capital, fazem questão de passar no La Cabrera e aproveitar o almoço, happy hour ou jantar.
É um restaurante indicado para toda a família, que também conta com uma excelente carta de vinhos argentinos.
Vamos conferir alguns detalhes sobre o local.
Localização
🚗 Onde Fica
O restaurante La Cabrera em Buenos Aires está localizado na rua José A. Cabrera, 5099, Palermo Soho.
📍 Lugares Próximos
- Plaza Inmigrantes de Armenia
- Jardim Botânico de Buenos Aires
- Club Cultural Matienzo
- Museu de Arte Latino-Americana de Buenos Aires
- Praça Alemanha
Um pouco sobre o La Cabrera
O La Cabrera foi fundado pelo chef Gastón Rivera, chef que até hoje comanda a cozinha no restaurante.
Com o intuito de criar um local onde “as pessoas poderiam comer bem e ter um tempo melhor”, ele escolheu no bairro Palermo Soho para realizar este sonho.
Um dos grandes benefícios que o chef faz questão de citar, é que todos os ingredientes são de qualidade, muitos deles de fabricação própria. Esta preocupação rendeu frutos, já que o La Cabrera acumula 5 prêmios seguidos de excelência pelo site Tripadvisor.
Foi considerado também, por três anos consecutivos, um dos 50 melhores restaurantes da América Latina.
O restaurante conta com um clima muito gostoso, sobretudo em dias ensolarados da primavera e verão, onde você pode se acomodar em mesas do lado de fora.
O interior conta com um grande salão, com mesas no térreo e no segundo andar do restaurante.
A decoração também é um show a parte, com objetos e antiguidades, muitas delas lembranças pessoais do chef Gastón Rivera.
Não se trata apenas de carnes. Visando atender um grande público, o restaurante também conta com saladas e opções para vegetarianos.
Não deixe de experimentar também os típicos licores argentinos e as sobremesas, com destaque para a panqueca de doce de leite e o flan caseiro.
Como Aproveitar Melhor?
Uma das primeiras dicas para aproveitar melhor o La Cabrera é escolher bem os horários, no almoço, happy hour ou jantar.
Devido a sua fama, o restaurante está quase sempre cheio e com fila de espera, que geralmente gira em torno de meia hora.
Quem estiver na fila de espera conta com espumante, bebidas e aperitivos de cortesia.
Outra dica é chegar durante o período da Happy Hour, que começa 6 horas da noite. Além de um local descontraído e opções diferentes no cardápio, as pessoas também têm 30% de desconto na conta final.
Uma dica que não pode faltar, não deixe de experimentar os famosos cortes de carne argentinos, como Ojo de Bife e Bife de Chorizo.
Onde fica e qual é o horário de funcionamento do La Cabrera?
O restaurante está localizado em uma das áreas mais charmosas do mega bairro que é Palermo, em Palermo Soho.
Ele está situado na rua José A. Cabrera, 5099, próximo de diversos bares, boates e também opções culturais.
O La Cabrebra abre todos os dias, com diversos horários de funcionamento diferentes, no almoço e no jantar.
Segunda-feira é o único dia que não serve o almoço, abrindo das 4h30 da tarde até 00:30. De quarta a sexta, em dois horários, do meio-dia e meia até 4h30 da tarde, e das 8h30 da noite até 00:30.
Sábados e domingos, do meio-dia e meia até meia-noite e meia.
Quais os melhores pratos do La Cabrera?
O restaurante trabalha com entradas, guarnições, prato principal e sobremesas, além de aperitivos e porções.
De entrada, os destaques ficam por conta do Chorizo Criollo de Rueda, que é uma linguiça caseira com chimichurri (falamos aqui), a provoleta, que é um queijo provolone assado com tomate e especiarias, e também as famosas empanadas de carne – ótimas opções.
Entre as guarnições, além de diversas opções de saladas, o restaurante conta também com as papas criollas con huevos revueltos, que são batatas rústicas com ovos mexidos e batatas fritas com cebolas confitadas.
Os pratos principais contam com diversos cortes de carne e acompanhamentos, como bife de chorizo, ojo de bife, panceta, corte americano de novilho, e muitos outros – tudo o que você espera de uma das principais parrillas da capital.
O La Cabrera, também conta com dois pratos com massas italianas, como o Fusili caseiro e ravióli de mozarela.
Para encerrar o cardápio, não deixe de experimentar as sobremesas, que contam com panquecas de doce de leite, flan caseiro, creme brulée e degustação de sorvetes.
Quanto custa em média os pratos no La Cabrera?
O La Cabrera é um restaurante que serve cortes de carnes muito saborosos e bem servidos, chegando até 850 gramas, servindo até duas pessoas.
Muitas pessoas dispensam pedir acompanhamentos com as carnes, já que a guarnição de pães e temperos é bem farta, pelo preço de 200 pesos por pessoa.
Geralmente um jantar para duas pessoas, com pratos, guarnição (opcional) e acompanhamentos, mais bebidas e um bom vinho da casa, pode custar em torno dos 4500 pesos, o equivalente a 350 reais.
Se você não toma vinho, a refeição pode ficar ainda mais em conta, geralmente entre 200 e 250 reais, já com gorjetas inclusas.
Se você quiser aproveitar o Happy Hour, chegue pelo menos 6 horas da noite, e receba um desconto de 30% no valor da conta.
O La Cabrera vale a pena mesmo?
O La Cabrera não ganhou o patamar de um dos melhores restaurantes da capital Buenos Aires a toa. A comida é realmente muito boa.
As carnes servidas são muito suculentas, e o detalhe principal é que elas vêm no ponto escolhido e com a quantidade de tempero ideal.
É costumeiro na Argentina as carnes serem servidas com pouco sal, primeiro para cumprir uma exigência do ministério da saúde contra a hipertensão, e segundo para manter a suculência da carne.
A carta de vinho também é muito elogiada, com rótulos famosos e também vinhos locais, mais baratos e também saborosos.
O atendimento também é algo a se elogiar, todos os garçons são educados e prestativos, além de atenderem os turistas de forma diferenciada.
Perguntas e Respostas
Quais são os hotéis mais próximos do La Cabrera?
Os hotéis mais próximos do La Cabrera são: Boho Rooms (160 metros), 5411 SOHO Hotel Boutique (220 metros), L'Hotel Palermo (220 metros), Ultra Hotel (290 metros) e Hotel Boutique Purobaires (300 metros).
Quais são os bares mais próximos do La Cabrera?
Os bares mais próximos do La Cabrera são: Out In BA Bar Hopping Pub Crawl (190 metros), Vavok Bar (290 metros), Bar Sheldon (350 metros), Bar Isabel (450 metros) e Cronico Bar (450 metros).
