Vai viajar para a capital da Bahia e está em busca de bons restaurantes vegetarianos em Salvador? Pois esse é justamente nosso assunto de hoje.
Cada vez mais as pessoas estão se preocupando com a saúde e principalmente com seus hábitos alimentares.
Sem dúvida, o interesse em se alimentar de forma saudável, aliado ao fato das pessoas não quererem mais comer carne e alimentos de origem animal, fez a procura por este tipo de refeição ter uma explosão significativa nos últimos anos.
Há um tempo, não muito distante, quem se sentava a uma mesa e mencionava que não comia carne, recebia olhares de incompreensão. Hoje em dia dificilmente isso acontece, porque não existe mais estranheza em alguém ser vegetariano.
Refeições vegetarianas estão cada vez mais presentes em cardápios antes inimagináveis de se conter algo do tipo. Além disso, existem cada vez mais restaurantes especializados nesse tipo de comida.
É o que comentamos em seguida, dando algumas sugestões de locais numa cidade conhecida por suas variedades de refeições, sabores e temperos: Salvador.
5 Bons Restaurantes Vegetarianos em Salvador
1. Restaurante Grão de Bico
Começamos com um dos mais tradicionais – e, sem dúvida, um dos melhores – restaurantes de comida saudável de Salvador.
No Grão de Bico funciona também uma loja de produtos naturais. Para quem deseja pedir a refeição por delivery, as sugestões são o risoto de cereais integrais, torta de espinafre com shitake orgânico e o pirão e cozido vegetarianos.
O local é simples e aconchegante, transmitindo um clima de tranquilidade e calma para aqueles que não gostam de muita agitação. Ademais os funcionários são educados e atenciosos, o que é outro ponto positivo.
A refeição do local é muito saborosa, com aquele gostinho de comida caseira mesmo, utilizando vegetais e alimentos orgânicos.
Local: Avenida 7 de Setembro, 737, Salvador, Bahia.
Funcionamento: De segunda a sexta das 9h às 19h, e sábado das 9h às 15h.
2. Health Valley
O restaurante, empório e lanchonete Health Valley fica localizado no bairro Piedade, dentro de um antigo casarão.
Assim, o local serve tanto refeições vegetarianas como veganas e tem como objetivo proporcionar harmonia com a natureza, saúde e qualidade de vida a seus clientes.
Além disso, o tempero especial é um dos atrativos dos lanches, porções, pratos fixos e do self service que é disponibilizado com um valor fechado para seus clientes.
O dono do estabelecimento é o africano Johnny Quashi que percorreu mais de 50 países antes de se estabelecer no Brasil.
Sem dúvida, um dos melhores restaurantes vegetarianos em Salvador.
Local: Rua Direita da Piedade, 17, Salvador, Bahia.
Funcionamento: De segunda a sábado das 11h às 15h.
3. Cuca Alimentos Saudáveis
O restaurante Cuca Alimentos Saudáveis possui um cardápio variável semanal, utilizando ingredientes da estação e frescos em seus pratos.
Além disso, as refeições contêm cinco elementos, dando equilíbrio, sabor e os nutrientes necessários para nutrir o organismo.
Eles disponibilizam, todo início de semana em seu Instagram (@cucaalimentos), o cardápio completo semanal.
Além das refeições que você pode apreciar no local, existe também a opção do delivery.
Por fim, para os associados da Sociedade Vegetariana Brasileira, o restaurante oferece 10% de desconto no pagamento da conta.
Local: Alameda Dilson Jatahy Fonseca, 715, Salvador, Bahia.
Funcionamento: Segunda a sábado das 12h às 15h.
4. Mariana Verde
A micro empresa alimentícia foi fundada em 2010, realizando buffet para eventos e delivery de refeições congeladas. Existem várias opções de pratos como sopas, lanches, doces, salgadinhos e almoço executivo.
O menu do restaurante Mariana Verde tem a proposta de fazer uso das comidinhas nordestinas e pratos típicos sem utilizar ingredientes animais.
Pelo fato de ser delivery, não tem um ponto físico para se realizar as refeições, entretanto, existem vários restaurantes espalhados pela cidade que vendem os pratos da Mariana Verde.
Local: As refeições são vendidas nos seguintes locais: Estação do Ser (Avenida ACM, no bairro Caminho das Árvores); Club Café (Avenida Mário Leal Ferreira, dentro da Le Biscuit); Mundo Verde (Shopping Barra); Armazém 42 (Jardim Apipema).
Funcionamento: O delivery funciona de segunda a sexta das 8h às 16h.
5. Ramma
A proprietária do Ramma, Maria Santos Neves, é uma estudiosa da saúde e, dessa maneira, procura transmitir seus conhecimentos no conteúdo das refeições oferecidas no local.
A variedade dos tipos de saladas e refeições quentes se destacam no restaurante, assim como os temperos de ervas disponíveis para realçar ainda mais o sabor. Algumas opções de prato são inspiradas na culinária árabe e indiana.
O ambiente é agradável e aconchegante, ideal para se realizar uma refeição calma e sossegada.
Além disso, o local é uma casa ajardinada e fica muito bem localizado, próximo ao Farol da Barra, um dos lugares mais visitados de Salvador.
Local: Rua Lord Cochrane, 76, Barra, Salvador, Bahia.
Funcionamento: Segunda a domingo das 11h30 às 15h30.
2 Bons Restaurantes Veganos em Salvador
Além dos restaurantes vegetarianos em Salvador, existem também algumas opções de restaurantes veganos em Salvador, para aqueles que não podem ou não desejam comer nenhum produto de origem animal, como leite e ovos, por exemplo.
Vamos listar algumas dessas opções em seguida, para que você também tenha essa alternativa quando estiver em Salvador.
1. Vegalize
O restaurante possui uma grande variedade de comidas veganas em seu menu, dentro de um ambiente atual, moderno e descolado.
Ademais, no Vegalize, existe a opção de buffet livre ou por quilo, onde são oferecidas refeições saborosas como saladas, assados e sobremesas. Certamente, é um dos melhores restaurantes veganos em Salvador.
Outro ponto bastante atrativo do local são os preços mais que justos. Você come muito bem e não paga muito por isso.
Há uma biblioteca Feminista com acesso grátis funcionando no local também. Aliás, doações de livros que abordam o tema são muito bem-vindas.
Local: Rua Basílio da Gama, 65, Bairro Canela, Salvador, Bahia.
Funcionamento: Segunda a sábado das 11h30 às 15h.
2. Nana.Veg
Recém-inaugurado no bairro Rio Vermelho, o bistrô Nana.Veg de refeição vegana tem tudo para satisfazer todos os tipos de gostos.
Seu cardápio conta com várias opções de salgados, doces, bolos, bebidas e, claro, um almoço muito saboroso. Até cervejas artesanais são servidas por lá.
Sem dúvida, um dos destaques é a feijoada vegana, com feijão preto, arroz integral com vegetais, couve e carnes vegetais.
Em breve, o local disponibilizará rodízio de pizzas e delivery.
Local: Rua João Gomes, Rio Vermelho, Salvador, Bahia.
Funcionamento: De terça a sábado das 11h as 21h, e domingo das 10h às 17h.
Considerações finais
Para quem ainda não experimentou uma comida vegetariana ou vegana, utilizando o português bem claro, não sabe o que está perdendo!
Ou seja, já foi o tempo em que essas refeições eram consideradas “sem graça” ou sem gosto.
Neste artigo, procuramos dar dicas às pessoas que fazem viagens constantes a Salvador e que querem sair do hotel direto para um bom restaurante, ou até mesmo para os moradores que ainda não conhecem esse tipo de culinária.
Sem dúvida, esses lugares vão deixar sua viagem ou seu passeio mais saboroso. Então, localize sua opção favorita no mapa e aproveite!
